Цены на шоколад растут, и за этим явлением стоит нечто гораздо более масштабное, чем просто изменения спроса и предложения на рынке. Вот почему, на мой взгляд, сейчас можно увидеть такую динамику цен.
Во-первых, угроза эпидемии Эболы. Кому-то может показаться странным, что болезнь, которая обычно ассоциируется с тропическими джунглями и медицинскими карантинами, может повлиять на цены на шоколад.
Но если задуматься, то связь здесь есть. Фермеры, выращивающие какао бобы в странах Западной Африки, оказываются в зоне риска, их деятельность замедляется или прекращается из-за опасности заразиться. А это уже влияет на урожай и объем поставок какао в мировой рынок.
Кажется, сейчас важно не только следить за сроками годности шоколада, но и за здоровьем фермеров.