Так, друзья, представьте себе ситуацию: идете вы на свидание, заказываете какое-то острое блюдо, мол, чтобы показать свою мужественность и высокий уровень тестостерона. Ну, как-то так, чтобы притянуть внимание возлюбленной или возлюбленного. Да вот только во время ужина начинаете слезть с потного лба, безуспешно пытаясь выпить воду в литровом количестве, и в глазах у партнера мелькает недоуменный вопрос: «Тестостерон-то где?»
Острота в еде – это, конечно, круто, но иногда она может дать о себе знать не самым элегантным способом. Вот, допустим, дамы, ужасно любящие острое, но их мужья – наоборот, боятся хоть капельки чили.
Тут как раз идеальный кулинарный анекдот про это:
— Дорогая, а что это у нас сегодня за прекрасный аромат в кухне?
— Это я готовлю тебе острый мексиканский ужин, дорогой.
— Но мы же договорились, что я не люблю острое!
Иными словами, уровень тестостерона не всегда коррелирует с умением употреблять острую пищу без последствий.
Возвращаясь к научной стороне вопроса, ученые из Университета Гренобля провели интересное исследование. Скажите, вы знали, что тестостерон делает людей более рискованными и агрессивными? Вот исследователи это доказали на примере предпочтения острой пищи. А мы то думали, что кайенский перец это просто способ добиться «приятного ощущения жжения» во рту!
Но конечно, это неудивительно, что уровень тестостерона может влиять на предпочтение в пище.
Если даже в науке этому уделяют внимание, значит, дело серьезное. Может быть, в ближайшем будущем заведут ресторан, где будут предлагать блюда в зависимости от вашего уровня гормонов.
А как вы думаете, если женщина любит острую еду, это тоже связано с уровнем тестостерона? Вот вам еще один повод задуматься о природе своих предпочтений в кулинарии!
Может быть, ответ на вашу любовь к острым соусам кроется в биохимических процессах вашего организма?
И напоследок – анекдот, который явно подтверждает, что острое – это серьезно:
— Дорогой, а что ты сегодня на ужин приготовил? Паэлью карри со свининой и чили?
— Нет, просто рис с острым соусом. Сегодня играет «Мёртвые души» в театре.
Так что, друзья, не бойтесь экспериментировать с острыми блюдами, но помните, что все хорошо в меру – особенно если вы не хотите внезапных «удивительных острот».