Оливковое масло — это не просто продукт, это настоящее чудо! И вот теперь оказывается, что его история насчитывает уже не менее 8000 лет! Да уж, ни один другой продукт не может похвастаться такой древностью.
Думаю, что наши далекие предки, придумавшие способ делать оливковое масло, были настоящими кулинарными гении. Представьте себе, как они сидели в своих древних пещерах, разминали оливки в пестике и выжимали из них драгоценное масло — настоящее занятие для ценителей кулинарного искусства!
А какие были альтернативы в то время?
Масло из мамонта? Не, это слишком дикая мысль. Так что оливковое масло, безусловно, заслуживает звания «короля всех масел».
И главный вопрос, какие блюда приготовили наши древние предки с использованием оливкового масла? Вот это, полагаю, настоящий предмет исследований!
Возможно, они готовили древнюю версию пасты с оливками и маслом, или устраивали настоящие оливковые пироги. Не исключено, что они даже придумали маринад из оливок и масла для мяса.
Кто знает, возможно, именно тогда и возникли первые рецепты, которые мы используем и по сей день.
Другие сорта масел в это время, вероятно, тоже существовали. Но кто их помнит? Растительное масло?
Салом? Жиры животных? Нет, только оливковое масло смогло выжить вечность и стать неотъемлемой частью средиземноморской диеты.
Анекдот на тему оливкового масла:
Идут две оливки по улице, одна говорит другой:
— Слышала, нас теперь называют одним из старейших продуктов на Земле!
— Ну и что?
— отвечает вторая оливка. — У нас главное — свежий вкус и хорошее качество!
В общем, оливковое масло, несмотря на свой возраст, продолжает радовать нас своим ароматом, вкусом и полезными свойствами.
Интересно, а чего нас ждет еще в будущем? Может быть, через пару тысячелетий археологи обнаружат, что наши предки использовали оливковое масло еще на неандертальском периоде? Но, знаете, что-то мне подсказывает, что «Оливковое масло оказалось древнее, чем считалось ранее» — это не последняя сенсация в мире кулинарии!