Сегодняшние диеты, основанные на подсчете калорий, напоминают нам о далеких временах, когда считать каждую калорию было модно и нормально. Однако современные исследования в области питания показывают, что не все калории одинаковы и далеко не все продукты, имеющие одинаковое количество калорий, оказывают одинаковое воздействие на организм.
Доктор Шон Люкан и другие специалисты приходят к выводу, что важнее, чем количество калорий, является тип продуктов, которые мы употребляем. Например, оливковое масло, орехи, рыба и цельное молоко могут быть высококалорийными, но при этом они оказывают положительное влияние на здоровье и фигуру.
С другой стороны, рафинированный рис и обезжиренные йогурты, несмотря на такую же калорийность, могут быть менее полезны для организма.
Вспомним анекдот на эту тему:
— Дорогой, я слышала, что оливковое масло полезно для здоровья!
— Конечно, дорогая, давай каждый день заливать салат этим маслом!
— Но ведь оно же калорийное!
— Ну и пусть! Ведь главное, что полезное!
Также важно отметить вред употребления простых углеводов, которые могут повысить уровень сахара в крови, вызвать приступы голода и сонливость.
Поэтому строгое ограничение углеводов не всегда является правильным решением для похудения. Белки и жиры, напротив, помогают утолить аппетит, увеличить энергию и снизить общее количество употребляемых калорий.
Еще один анекдот на эту тему:
— Доктор, я соблюдаю строгую диету, не ем сахар и картофель, но почему не могу похудеть?
— А вы попробовали увеличить потребление белка и жиров?
— Это же калорийно!
— Да, но сжигается ведь не количество калорий, а их качество!
В итоге, правильное и сбалансированное питание с учетом не только количества калорий, но и их источников, является ключом к успешному похудению и улучшению общего состояния организма.
Не стоит ограничиваться только подсчетом калорий, важно уделить внимание качеству продуктов, которые мы выбираем для своего рациона.